近日 ，福建政府办公厅转发《2013年全省治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》称 ，乡镇政府和街道办事处也将处以食品安全行政执法权 。今年 ，福建省将启动食品安全信息平台建设 ，相关职能部门间将实现信息互联互通和资源共享 ；每半年组织开展一次食品安全风险监测 ，及时公布监测结果 ，对监测出的问题产品开展整治 ，消除食品安全隐患 。食品安全工程将从百姓餐桌做起 ，全省大部分酒店 、饭馆等将实现食品安全的量化分级管理 。

据了解 ，福建省食品安全放心工程的具体目标为:生猪定点屠宰率达98%以上 ；水产品养殖环节质量安全监督抽检合格率达97.5%以上 ；蔬菜农药残留和重金属残留抽检超标率均控制在5%以内 ；加工食品合格率达95%以上 ；市政供水管网末梢水水质城市抽检合格率达99%以上 ；持证餐馆（酒家 、酒楼 、酒店等）食品安全量化分级管理覆盖率达95%以上 。

另外 ，福建省猪肉 、主要水产品 、品牌蔬菜 、水果 、食用菌 、茶叶等质量安全将扩大可追溯覆盖面 。福建省食安办将联合职能部门严厉打击制售“病死猪”及私屠滥宰 、“地沟油”等违法犯罪活动 ；督促重点行业的生产经营企业全面建立健全安全管理制度 ，落实产品召回 、不合格食品无害化处理措施 。同时 ，我省还计划赋予乡镇政府和街道办事处以食品安全行政执法权 ，在基层建设食品安全协管员队伍 ，构建覆盖乡村社区的食品安全协管网络 。