近日 ，两会 、3·15消费者维权日的接踵而至 ，使得食品安全问题 ，再度成为焦点话题 。本报开设的食品安全微曝光台 ，也接到不少投诉电话 。说到食品安全 ，就不得不说食品安全监管 ，消费者如果买到毒奶粉 、毒瓜子 、毒饮料 ，该找谁投诉 ？相关部门又该依据什么标准处罚企业 ？一件食品从田间到餐桌 ，卫生 、农业 、工商等14个部门都有直接监管的责任 ；安全监测标准 ，国家标准 、行业标准 、地方标准 、企业标准四大类 ，仅农药残留含量这一个指标 ，一家企业至少能给出三个以上相互“打架”的数据 。谁都可以管,标准有很多 ，却没有统一的度量标尺 。对此 ，两会期间代表们的纷纷发声 ，在三月“消费维权月”为百姓的食品消费带来了一丝信心 。

问题一 ：乳品负面新闻频出

两会声音 ：从奶牛的养殖者 ，到奶的收购 ，到奶品加工 ，将来到市场销售 ，要建立专项管理制度 ，确保每一个环节都不放过 。

从早前三鹿被检出三聚氰胺 ，到“洋奶粉”中的双氰胺事件 ，再到消费者近日投诉的贝因美奶粉含虫事件 ，乳品的负面新闻一直挑战着公众脆弱的神经 。细数一下 ，从2008年三聚氰胺事件到现在 ，每年两会热词的排行中 ，“食品安全”都会上榜 ，而乳品更是作为其中的重中之重 。全国政协委员 、国家工商总局局长周伯华在此次两会上表示 ，从奶牛的养殖者 ，奶的收购 ，到奶品加工 ，将来到市场销售 ，要建立专项管理制度 ，确保每一个环节都不放过 。他透露 ，通过机构改革 ，食品安全今后将归一个部门监管 ，特别是消费者诟病最多的有毒奶粉 ，还会有专项管理 。全国政协委员 、农业部副部长牛盾表示 ，必赢国际的牛奶问题就是一些丧了良心的市场经济主体 ，制出这样的牛奶来毒害儿童 ，对民族产业形象影响巨大 ，赞同对他们施以重罚 。

问题二 ：休闲食品添加剂真不少

两会声音 ：食品添加剂 ，什么是合法的 ，什么是不合法的 ，这应该像国外那样有个目录 。现有的3000多个食品监测标准太多太杂 ，必须有一个全国统一标准 。

炒货摊点 、超市专柜内生意不减 ，“零嘴屋”等新兴势力则跑马圈地抢市场 ；近年来 ，休闲食品市场可谓是越做越大 。然而 ，人们在享受着这些美味时 ，也会不时心惊肉跳 。旺旺等含乳饮料添加剂过多 、徐福记身陷含违禁抗氧化剂风波 、染色瓜子光鲜背后存隐忧 、达利园蛋黄派被曝含酒精……等等问题不断出现 ，全国人大代表 、山东药学科学院院长凌沛学表示 ，食品添加剂 ，什么是合法的 ，什么是不合法的 ，这应该像国外那样有个目录 。现有的3000多个食品监测标准太多太杂 ，必须有一个全国统一标准 。食品安全问题涉及的流程比较长 ，从生产环节 、加工环节 、流通环节到餐桌 ，即使由一个部门去管理 ，也需要其他相关部门的监管 。将来的管理模式是一个部委主管 ，与相关部门共同努力协同配合 ，食品安全问题一定会得到改善 。

问题三 ：饮品塑料包装含致癌物

两会声音 ：改革之后 ，食品安全法也需要抓紧进行修改 ，要把改革的成果通过修改法的形式巩固下来 。

近日 ，十余个品牌的饮品和调味品的塑料瓶体接受检测后 ，被发现采用PET材料制成的瓶体均含有致癌物—重金属锑 ，其中不乏知名品牌产品 ，牛栏山二锅头 、福临门调和油等 ，锑残留最高的是宽牌龙门米醋瓶体材料 。PET是目前饮品使用最多的包材 。然而 ，在本次检测中 ，9个PET材料的塑料瓶均检出锑 。而采用HDPE和PP制成的瓶体 ，则未检出锑 。这则重磅新闻在3·15之前爆出，毫无疑问将成为近期社会关注的焦点 ，由于涉及品种包含不少名牌产品 ，又跟必赢国际生活息息相关 ，该事件可能成为2013年的又一“黑天鹅” 。中央机构编制委员会办公室王峰副主任表示 ，这次改革之后 ，食品安全法也需要抓紧进行修改 ，要把改革的成果通过修改法的形式巩固下来 。归结为几句话 ：一 ，法无定法 ，特别是在改革这个时期过程当中 ，要与时俱进 ；二 ，改革就是变法 ，修改法也是改革 ；三 ，改革后 ，修改法律后 ，是为了更好的依法行政 。