最近
,多个省份市场监督管理局抽检多批次水产品检出禁药
,涉及大型连锁超市
,超市出现的问题水产品引起了市民的关注
。
在养殖
、流通
、销售环节
,均存在违规用药和未及时检出的风险抽样检测
,那么
,监管部门、超市
、商家
、养殖户是如何检测把关的
?调查了解到
,“市场自检”是目前保障水产安全的一个重要环节
。但是一些超市的“市场自检”往往又是滞后的
,等待检测出问题
,往往水产品已经进了市民的肚子
。
“自我检测”顾名思义
,那就是自己监督自己
。自己监督自己
,恰恰是“检测结果”跑不赢市民肠道的主要问题
。当养殖户“自我检测”后
,那一定是没有问题的
;当收购方“自我检测”后
,那也一定是问题不大的
;当销售方也“自我检测”后即使有问题
,他们会说出来吗
?当然
,问题大的除外
,因为他们也害怕闹出人命
。问题是
,如果不会一时半刻就中毒的情况
,他们就不会宣布
。
“自我检测”的管理模式其实就是一种放纵
,这等于让养殖户
、收购方
、销售方说自己的产品有问题
。在这个“王婆卖瓜”的时代里
,谁会承认自己的产品有问题
?所以说“自我检测”本身就是存在问题的
。
据调查很多超市压根就没有购买检测设备或者有也是一个装饰
,碰到执法检查需要检测的时候工作人员往往临时上阵
,试剂失效或过期、试验操作不熟悉或不会
,检测往往需要时间和金钱
,你说超市真的会把所有的产品都拿去检测吗
?一方面
,这会影响销售
,产品放在那里却不能销售
。一方面
,这增加了经营成本
。即使
,一些超市有检测设备
,可是由于检测需要时间
,对于甲醛
、双氧水可及时出结果
,而氯霉素
、孔雀石绿、呋喃唑酮
、大肠埃希氏菌
、沙门氏菌
、志贺氏菌
、金黄色葡萄球菌操作繁琐
,需要一二天时间才能出来检测结果
。于是一些超市就一边销售一边检测
。结果是很尴尬的事情
,查出了问题的时候
,市民购买的问题水产品就已经下肚了
,这个时候的检测结果还有啥意义呢
?
让老百姓吃上健康的鱼虾
,不能指望“自我检测”
,这就如同是一个笑话
。一方面
,必赢国际需要加大对禁药的管理
,既然是禁药为何能用到水产品的养殖上
?这需要杜绝禁药流入养殖环节
。一方面
,需要由监管部门加大交叉检测
、抽检力度或建立食品检查员制度,该政府做的事情别推给他们自己去做
。再一方面
,要做到没经检测的水产品决不允许一边销售一边检测
。
“检测结果”为何跑不赢市民的肠道
?确保安全就别指望“自我检测”了
。王婆岂会自己说自己有问题
。
|