近日
，中华工商时报福建记者站黄振宙记者就当前保健品存在哪些问题
？保健品监管如何应对
？等问题采访公司生研中心高根钰博士
。
随着国内经济
、文化水平的不断提高
，大众对自身的健康也越来越关注
，自我保健意识越来越强
，越来越科学理性
，为我国保健食品行业带来了无限的发展商机
。但是近几年来
，保健食品投诉量也呈逐步上升趋势
，已成广大消费者投诉的热点之一
。高博士对当前我国保健品领域存在的问题也谈到了自己的看法
。
中华工商时报
：都存在哪些问题
？
高博士
：首先是假冒的问题
，现在许多假冒的方法越来越隐蔽
，一般人很难识别
。以蜂蜜为例
，现在许多造假者在掺假或造假过程中
，加入白糖
、硫酸熬制假蜂蜜
，或者用饴糖
、糖浆
、果葡糖浆等冒充蜂蜜
。为了迷惑市民
，造假者还在假蜂蜜中加入增稠剂
、甜味剂
、防腐剂
、香精和色素等物质
。假蜂蜜不仅损害消费者的利益
，也损害消费者的健康
。看起来是蜜蜂
，但基本无营养价值
，且不易察觉
。如果糖尿病患者食用还增加了健康风险
。
其次
，许多商家为牟取暴利
，把普通食品当保健品卖
，把保健品当药品卖
。一些保健食品生产企业通过广告媒体大肆夸大产品功效或扩大“保健功能”
； 扩大适用人群
，误导消费者。
最后
，保健品的安全问题和它的辅料也有密切关系
。以保健胶囊的外壳为例
，最好的外壳一般用胶原蛋白制造
，但有些黑心商家竟然用劣质淀粉
、糊精
，甚至塑料
、皮革下脚料作为生产原料
，对消费者身体健康造成巨大伤害
。
中华工商时报
：近一年时间
，福建警方连续破获多起生产假冒保健品的重大案件中
，犯罪分子为了提高假冒保健品的仿真性
，竟在里面添加西药成分----西地那非
。现在保健品领域里违规添加西药的问题严重吗
？
高博士
：的确很严重
。现在一些不法商家主要是在缓解体力疲劳
、减肥类
、降糖类
、改善睡眠镇静安神等四类保健食品里违规添加西药成分
，而且添加的方式越来越隐秘
。以保健胶囊为例
，由于直接在胶囊里的保健物质中添加西药很容易被查获
，所以现在许多不法商家在胶囊壳里添加西药成分
。这样一来
，监管部门很难发现
。
中华工商时报
：为什么现在的保健品市场如此混乱
？
首先是法律法规不健全
。在当前的法律体系中
，与保健品直接相关的只有《食品安全法》
，但其中对于保健品的规定只有几条
，对于保健品的品种管理
、生产流程没有具体规定
，几乎没有可操作性
。
其次是政府职能监管不力
。按现在的规定
，保健品主要应归食品药品监督管理部门监管
。但市场流通领域商品质量又归工商局管理
。这样一来
，对于保健品的监管就呈现出多个部门跳“集体舞”的局面
，而这种“集体舞”又没能跳成相互协作
，反而跳成了各自为政
，进一步降低了监管效率
。
中华工商时报
：很多人担心保健品市场的乱象如此突出
，似乎很难治理了
。
高博士
：这不是能不能治理
，而是愿不愿意治理的问题
。对于保健食品来说
，监管执法人员可以在现场采用理化层析分离快速筛查方法
，随时抽查
、快速检测样品来实现对保健品的一般监管
。如果在食品安全快速检测里增加保健食品快速筛查试剂
，那么保健食品非法添加等安全问题完全可以在一定程度上得到治理
。
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